先按照公司为您提供的燕窝浸泡流程把所选燕窝进行浸泡，由于不同燕窝品种的浸泡方式有所区别，请注意所选燕窝的浸泡小提示。如有疑问，请详细咨询丝巢专业人员。浸泡完毕后再洗净、滤干。
金瓜燕：
配料：燕窝、金瓜 、鲜奶或冰糖水
炖制方法：
1、  将金瓜洗净之后在蒂头下2公分处横剖开来，尾部则消平一点让金瓜立的更稳；
2、  利用挖球器将果肉挖出备用，请注意必先将中心的瓜核先行去除（挖瓜肉时请留约1公分左右的内壁）；
3、  然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟）；
4、  将炖制好的燕窝放入金瓜后稍稍再次加热即可食用。
黄瓜汁燕：
配料：燕窝、黄瓜2条
炖制方法：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟），加入已做好的黄瓜汁即可食用，冷热皆可。
红枣百合燕：
配料：燕窝、红枣数颗、百合少许、蜂蜜水
炖制方法：将浸泡好的燕窝、百合和红枣（带皮）一起放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟），加入备好的蜂蜜水即可食用。
玉米汁燕：
配料：燕窝、玉米汁
炖制方法：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟），加入已做好的玉米汁即可食用，冷热皆可。
燕窝紫米粥：
配料：燕窝、紫米或黑米
炖制方法：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟），加入已做好的紫米或黑米粥即可食用。
珍珠燕窝
配料：燕窝、珍珠粉50-100克、冰糖水
炖制方法：
1、  将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟）；
2、  再将珍珠粉倒入装用少量清水的器皿，调匀后加入冰糖水熬制熟透；
3、  把炖好的燕窝与珍珠粉混合加热即可食用。
椰汁燕窝
配料：燕窝、浓缩椰汁或椰粉适量、冰糖水或鲜奶
炖制方法：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟），加入浓缩椰汁或煮好的椰汁、冰糖水或鲜奶即可食用，冷热皆可。
湘莲燕窝
配料：燕窝、莲子数粒、枸杞少许、冰糖水
炖制方法：
1、  将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（红燕需要炖制45-60分钟）；
2、  将莲子泡制约60分钟使其膨胀后洗净放入炖盅或不锈钢器皿，加开水炖制熟透后另加入枸杞炖制2分钟；
3、  把煮好的莲子和枸杞放入炖好的燕窝即可食用。